Fue dictado el sábado pasado con el auspicio de la Municipalidad de Trelew, a cargo del ingeniero Agrónomo y Enólogo, Darío González Maldonado. El profesional también ofreció asistencia técnica gratuita.
La Municipalidad de Trelew lanzó un programa para fomentar la producción vitivinícola en la zona. Fue a través de la visita del ingeniero Agrónomo y Enólogo, Darío González Maldonado especialista en vitivinicultura de climas fríos, con más de 22 años de trayectoria en la Provincia. El profesional dictó un curso, visitas a productores y brindó asistencia técnica.
El sábado 5 de marzo se concretó la charla gratuita, abierta al público, en el auditorio del planetario, con una gran repercusión por parte de los participantes. Sandra Rojas, emprendedora de la zona aseguró que la visita del profesional vino a suplir la necesidad de “asistencia técnica especializada para quienes nos estamos iniciando en la actividad de la vitivinicultura, y que necesitamos acompañamiento en todo el proceso”.
Rojas contó que recientemente plantó en su chacra “un poco más de 4 mil plantas de Pinot Noir, Chardonnay y Cabernet Franc”, pero reconoció que, al igual que la mayoría de los participantes, no cuenta con experiencia en la producción de vinos. “Se armó un grupo, estamos todos en contacto, casi todos somos principiantes. Las plantas tienen un crecimiento muy rápido y se necesita asesoramiento sobre todo el proceso para el cultivo y la producción”, precisó. Por eso, el objetivo del programa impulsado por el Municipio, con el aporte técnico de González Maldonado, es definir un cronograma de trabajo que incluya cómo cuidar las plantas, orientación para la compra de insumos y la futura producción.