Con alrededor de 80 participantes comenzó este miércoles en el Centro Astronómico de Trelew un nuevo curso sobre manipulación de alimentos, a cargo del área de Bromatología de la Municipalidad.
Del curso participó un nutrido grupo de trabajadores de distintos rubros alimenticios tales como panaderías, restaurants, carnicerías, plantas pesqueras, mercados y kioscos.
La capacitación estuvo a cargo de la bromatóloga, Rosa Rivera, quien aseguró que durante la misma se informa a los participantes cuales son las exigencias del Código Alimentario Argentino, para personas que por su función laboral tienen contacto directo con mercadería.
Durante el curso se habló sobre temas como la higiene personal y de las instalaciones, haciendo hincapié en el lavado de manos y en el proceso de elaboración, para garantizar la inocuidad de los alimentos.
La capacitación se extenderá hasta el viernes y al finalizar el mismo los asistentes recibirán un carnet que los habilita legalmente para cumplir con la actividad, a nivel local, provincial y nacional.
Los interesados en participar de otros cursos en el futuro podrán informarse en las oficinas de la Coordinación de Inspecciones Generales ubicadas en Ecuador 157, telefónicamente al 4420190, o por correo electrónico a inspecciongeneral@trelew.gov.ar.
